食品安全大于天。

位于七星關(guān)區(qū)朱昌鎮(zhèn)食品工業(yè)園內(nèi)的

畢節(jié)農(nóng)商聯(lián)動(dòng)發(fā)展有限公司，

是畢節(jié)市一家以學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐和機(jī)關(guān)食堂

食材配送為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)。

學(xué)生在排隊(duì)取菜

近年來(lái)，為了確保所配送食材的新鮮、安全和健康，該公司通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)將食品安全檢測(cè)溯源體系植入到生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“種植、流通、加工和銷售終端”等全過(guò)程的檢測(cè)與監(jiān)控，全力保障“舌尖上的安全”。

老百姓在基地采摘新鮮蔬菜

工人精心挑選雞蛋

進(jìn)行食品留樣

同時(shí)，該公司還注重學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡，學(xué)校每一天的菜譜，都由公司根據(jù)國(guó)家對(duì)于營(yíng)養(yǎng)餐的相關(guān)規(guī)定以及本地蔬菜上市季節(jié)提前一個(gè)月制定并提交當(dāng)?shù)亟逃块T進(jìn)行審核，通過(guò)后再發(fā)到各個(gè)學(xué)校嚴(yán)格施行。

工人搬運(yùn)食材

工人精選食材

質(zhì)檢員在查看配置的樣本溶液

目前，該公司主要負(fù)責(zé)七星關(guān)區(qū)639所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐和8家機(jī)關(guān)食堂的食材配送，日配送量達(dá)28萬(wàn)餐次。

學(xué)生在排隊(duì)取菜

學(xué)生開(kāi)心地吃著營(yíng)養(yǎng)餐

數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，該企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)本地采購(gòu)占比約為93%。以本地為主的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)，既保證了食材的新鮮、健康和安全，又帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?2萬(wàn)名老百姓在家門口就業(yè)。

文/圖 畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)雜志社 黃忠貴

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